石亭子是指用石頭加工而成的亭子，多建于路旁，供行人休息、乘涼或觀景用。石亭子一般為開敞性結構，沒有圍墻，頂部可分為六角、八角、圓形等多種形狀。亭子不論是在古代還是在現代，都是常見且有不同意義的建筑。

以現在常用的雕刻用料看，石亭子的材質包括了青石、花崗石、大理石等，這些石材的牢固性比較好，雕刻塑造性也都非常不錯。

目前石亭子的建筑風格各不相同，有中國復古風格，現代風格，西方風格等。風格主要體現在棚頂的建筑風格，以及四周的柱子上。柱子上可以直接使用整塊的石頭，也可以在石頭上做上浮雕雕刻。